初めての

イノシシ料理、生まれて初めて作りました。

っていうか本当に新鮮なイノシシなんて、滅多に手に入りませんよね。

そうです、猟師さんが友人でおりまして、少し分け分けしていただきました。

なので下処理も抜群のレシピを教えてもらい、本日デビューとなりました。

シチューと味噌汁。

2019-1-24.jpg

よーむいんがよそったのでちょっとばっちくなってる(泣)

味噌汁はビジュアルが綺麗でないのでやめます。

スプーンでホロッと崩れるくらいお肉が柔らかくて美味しかったです。

あ、家族で食べました。

ごちそうさまでした。

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